Новое на Куд.Ру

Обзоры  Хранение Советы
     
Двухкамерные холодильники

В этом разделе представлена наиболее многочисленная группа двухкамерных холодильников  с верхним, нижним или боковым (side by side) расположением морозильной камеры.

Холодильники с верхним или нижним расположением морозильной камеры предпочтительны для малогабаритной кухни. На площади пола всего 600´600 мм можно разместить холодильник общим объемом до 400л с морозильной камерой объемом более 120л. Лучше, если у высокого холодильника морозильная камера расположена внизу, а у относительно низкого — вверху.

В просторной кухне уместнее большой холодильник распашного типа: удобнее пользоваться, представительнее смотрится. Декоративные, стеклянные или зеркальные двери холодильника создают повышенный комфорт в помещении. Дополнительные удобства обеспечивают встроенные бары, льдогенераторы, устройства для выдачи льда и охлажденной воды через дверь, запахопоглотители, бактерицидное облучение продуктов, специальная посуда и разнообразные встроенные принадлежности (у престижного холодильника). Очень часто оснащение холодильника элементами повышенного комфорта осуществляется за дополнительную плату по предварительной заявке.

Большинство двухкамерных холодильников с вертикальным расположением камер имеет естественную циркуляцию воздуха. Если в холодильнике две камеры и один компрессор, то в каждой камере должен быть свой испаритель. При этом в камере с плюсовыми температурами испаритель оттаивает автоматически под действием теплоты от продуктов при каждой остановке компрессора, а в камере с минусовыми температурами испаритель нужно оттаивать вручную.

В холодильниках с принудительной циркуляцией воздуха охлаждение камер осуществляется путем подачи в них холодного воздуха с помощью вентилятора. Стенки камер никогда не обмерзают («no frost»). Оттаивание испарителя происходит автоматически по команде реле времени, как правило, 1 раз в сутки. Системы с перекрестными воздушными потоками (Х-flow) и многоканальными воздушными потоками (multi-flow) представляют собой различные варианты холодильников с необмерзающими стенками.

У двухкомпрессорных комбинированных холодильников-морозильников морозильная камера расположена, как правило, внизу. Преимущество таких холодильников-морозильников в независимом охлаждении камер: отказ одного из компрессоров никак не отражается на работе другой камеры, хотя морозильная камера не может заменить холодильной и наоборот. Недостатки: более высокая вероятность отказов (больше элементов конструкции, которые могут отказать) и повышенное потребление электроэнергии при одинаковом каче-стве исполнения.

Комбинированные холодильники-морозильники могут быть с естественной циркуляцией воздуха в обеих камерах или со смешанной системой охлаждения, исключающей нарастание инея на стенках («frost free»). При смешанной системе охлаждения в холодильной камере с самооттаивающим испарителем циркуляция воздуха естественная, а в морозильной принудительная и оттаивание испарителя автоматическое по команде реле времени. В комбинированных холодильниках-морозильниках со смешанной системой охлаждения не требуется ручного оттаивания, в холодильной камере поддерживается повышенная влажность, что защищает продукты от высыхания.