В этом разделе представлены традиционные однокамерные холодильники с низкотемпературным отделением (НТО) и без НТО, а также двухкамерные холодильники с изолированной низкотемпературной (НТК) или морозильной камерой (МК) небольшого объема за общей дверью . Это холодильники компрессионного типа в виде сервировочного стола высотой 850 мм или шкафа высотой более 850 мм. Чтобы можно было устанавливать на холодильник предметы домашнего обихода, многие модели высоких холодильников в виде шкафа тоже оборудуют столешницами.

Однокамерные холодильники с НТО (НТК или МК) небольшого объема предпочтительны для малочисленных семей, в рационе которых не много замо-роженных продуктов, для гостиниц и больниц.

В малогабаритных квартирах существенное повышение комфорта достигается при использовании мини-кухни с встроенным однокамерным холодильником.

Холодильники без низкотемпературного отделения. В холодильниках без НТО, где продукты охлаждает самооттаивающий испаритель, не требуется ручного оттаивания. Наиболее распространены «плачущие» испарители в виде охлаждающей пластины, закрепленной на задней стенке камеры. Реже испаритель устанавливают за стенкой внутри теплоизоляции («запененный» испаритель). Это самые экономичные холодильники. Такие холодильники предпочтительны для хранения продуктов в свежем и консервированном виде: овощей, фруктов, напит-ков и вин. Вентилятор в холодильной камере обеспечивает более быстрое охлаждение теплых продуктов сразу же после их загрузки и восстановление за-данного температурного режима после открывания двери, а также более равномерное распределение температур в разных зонах камеры. Для хранения фруктов и овощей предназначены специальные сосуды и отделения, в которых поддерживается повышенная влажность. Для регулирования влажности в них предусматривают окна, закрываемые заслонками. Меняя положение заслонки, можно регулировать воздухообмен между овощным отделением и холодильной камерой и таким образом поддерживать нужную влажность.

Холодильники с низкотемпературным отделением или изолированной низкотемпературной камерой. Для хранения замороженных продуктов в однокамерных холодильниках предусматривают НТО или НТК небольшого объема с герметичной дверцей за общей дверью.

В холодильниках с одной или двумя звездочками на дверце НТО один испаритель охлаждает и НТО, и холодильную камеру. При работе холодильного агрегата испаритель обязательно обмерзает. Оттаивать испаритель, как правило, нужно вручную. Периодичность оттаивания зависит от влажности внутри холодильника (какие продукты и в каком виде хранятся), от влажности в помещении и от качества уплотнения дверного проема. В некоторых холодильниках предусмотрено полуавтоматическое оттаивание (кнопку оттаивания следует включать ежедневно, предпочтительно перед отходом ко сну).

В однокамерных холодильниках с тремя звездочками может быть один или два испарителя.

Холодильники с изолированной морозильной камерой. Температура —18 °С достаточна для длительного хранения продуктов, но недостаточна для быстрого замораживания. Более низкая температура (не выше -24 °С), необходимая для быстрого замораживания, обеспечивается в изолированной морозильной камере. Эту камеру маркируют четырьмя звездочками. Четвертая звездочка увеличенного размера и противоположного цвета в рамке подтверждает возможность быстрого замораживания. Производительность по замораживанию (от комнатной температуры до -18 °С  указывают в килограммах за 24 ч).

В моделях с четырьмя звездочками и естественной циркуляцией воздуха всегда два испарителя.