Лучше сохранить вкусовые качества продуктов и увеличить сроки хранения помогает лампа инфракрасного облучения, которая замедляет распад протеинов и ферментов.

Чтобы ориентироваться, где, когда и какой продукт заложен на хранение и что нужно использовать в первую очередь, составляют календарь хранения. В простых холодильниках применяют карточки с записями и механические указатели с общепринятыми гастрономическими символами различных продуктов. В очень дорогие модели встраивают магнитофон. На ярмарке в Кельне «Домотех-ника-99» фирма ELECTROLUX демонстрировала холодильник будущего с встроенным компьютером и экраном на двери. В памяти компьютера заложена поваренная книга с сотнями рецептов приготовления блюд и рекомендациями по правильному хранению продуктов.

Существенно улучшают удобства пользования и расширяют возможности размещения продуктов легкосъемные и переставные полочки и коробочки на панели двери. Возможность перестановки полок с минимальным шагом в значительной степени определяет реальную загрузку камеры продуктами.

Влияние на удобство оттаивания испарителей и гигиенической уборки камер. Наиболее весомый показатель комфортности — это удобство оттаивания испарителей и гигиенической уборки камер холодильника. Холодильники выпускают с ручным, полуавтоматическим и автоматическим оттаиванием испарителей. Самая высокая трудоемкость гигиенической уборки при ручном оттаивании, самая низкая — при автоматическом.